Ribhouse Texas Woudenberg

Yiiiiiiiihaaaaaa! Welkom bij Ribhouse Texas Woudenberg, de lekkerste en meest gezellige vreetschuur van heel Nederland!

Afgelopen jaren is voor ons standaard prik geweest. Tijdens iedere wintersportvakantie reserveren wij een tafel voor twee gezinnen bij Ribhouse Texas Woudenberg. Zodoende kunnen wij na een lange autorit direct aanschuiven aan één van de vele tafels in dit sfeervol gedecoreerde Amerikaanse restaurant.

Want dat het Amerikaans is, wordt je al snel duidelijk. De bediening is verkleed als echte cowboys en cowgirls en het grote, houten meubilair staat kris kras door elkaar. Toegegeven, deze stoelen zitten voor geen meter, maar dat neem je wel voor lief. Aan het plafonds hangen laarzen, hoeden en stierenhuiden om het wild western gevoel te versterken.

Het leuke aan dit restaurant vind ik dat alles er mag en kan. Zo is het bijvoorbeeld toegestaan om lege pindadoppen op de grond te smijten. Vind ik best wel leuk. Ze vliegen werkelijk waar alle kanten op. Vooral ook met kleine(re) kinderen erbij kun je er een sport van maken elkaar zo vaak mogelijk te raken. De sfeer is mede dankzij deze huisregel heel relaxt en gemoedelijk, iets wat ik zelf wel zo prettig eten vind.

Afgelopen donderdag ben ik weer eens in Ribhouse Texas Woudenberg geweest. Deze keer heb ik mijn vriendin meegenomen, die het door mij geroemde concept ook een keertje wilde ervaren.

Aan tafel bij Ribhouse Texas Woudenberg!

De menukaart die je krijgt aangereikt, is enorm. Niet alleen qua gerechten die erop staan, maar ook wat betreft de afmetingen. Op een tweepersoonstafeltje past het net. Ik bestel een tomatensoepje en een maïskolf vooraf, mijn vriendin kiest voor de Buffalo Wings: in honing gemarineerde kippenvleugeltjes.

Als hoofdgerecht neem ik de New Yorker (400 gram), medium gebakken, waarvan ik weet dat het echt een lekker stuk vlees is. Staat er ook bij: 'voor de echte liefhebber.' Dat ben ik. De serveerster vraagt of we nog bijgerechten willen bestellen, want zo gaat dat in Amerika ook. Je bestelt een stuk vlees en kiest de bijgerechten erbij. Mijn vriendin neemt als hoofdgerecht de mixed grill, want ze kan moeilijk kiezen uit het vele vleesgeweld. Als bijgerechten bestellen wij de Fried Potatoes (gebakken aardappels) en de Jacket Potato (gepofte aardappel met zure room en spekjes). Standaard krijg je van de Texas twee bakjes salade bij je hoofdgerecht, dat je onbeperkt mag bijbestellen. Niet verkeerd!

Ongeveer tien minuten later verschijnen de voorgerechten tegelijkertijd op tafel. Mijn tomatensoepje met een vreemd soort kwakje (zie foto hierboven) smaakt prima. Niet zoveel bijzonders. De maïskolf daarentegen, is echt verrukkelijk. Net als bij de kippenvleugeltjes is deze ook in honing gedrenkt, wat wederom een hele goede combinatie is. Mijn vriendin besluit na één hap er ook nog eentje te bestellen voor bij het hoofdgerecht. Een goudentip dus!

Maar dan verschijnt de Koning der Gigantische Vleesbonken ter tafel, zie foto. Een groot, lekker geurend stuk vlees. Ziet er uitstekend uit. De bijgerechten en de mixed grill van mijn vriendin volgen ongeveer tegelijkertijd. Alhoewel zij vooraf heeft aangegeven erg veel honger te hebben (ik heb haar nog gewaarschuwd voor de Amerikaanse porties) is de helft van haar mixed grill slechts opgekomen. Mijn jumbo lendebiefstuk is goed gekruid en op de grill gebakken, wat natuurlijk bijna verplicht is voor een Amerikaans restaurant. En hij smaakt voortreffelijk! De bijgerechten zijn van voldoende proportie en we hadden met zijn tweeën echt niet meer gehoeven.

Als nagerecht bestel ik een Hillbilly Sorbet: diverse soorten ijs met vruchten en slagroom. Mijn vriendin drinkt een thee. Die mixed grill was toch best wel heftig. Hoewel ik inmiddels ook al behoorlijk gevuld (en vervuld) ben, smaakt de sorbet mij prima. Een mooie coupe die ook nog eens feestelijk ter tafel wordt gebracht. De verschillende siropen die zijn toegevoegd aan de sorbet staan niet op de kaart, maar zijn wel erg lekker.

Tenslotte hebben wij om de rekening gevraagd. Dat is ongetwijfeld de meest aangename verrassing van vanavond. Nog geen 70 euro! Wat mij betreft een (meer dan) prima prijs voor een restaurant dat sfeer, gezelligheid, lekker eten en prima service biedt. Een aanrader voor jong en oud!

Rick

PS: Ribhouse Texas Woudenberg zit naast Woudenberg ook in Epe, Voorst, Zeegse, Boekelo en Geesteren